Navigace
Výběr jazyka
Obsah
Gurmánský festival Karlštejnska
Projekt zaměřený na chuťové zážitky regionu Karlštejnsko
Soutěž pro základní školy –„ŠKOLNÍ PALAČINKA 2015“
Soutěž dvojic žáků základních škol Karlštejnska v kuchařských dovednostech a znalostech.
Vyhlašovatel a organizátor: Region Karlštejnsko o.s. za pomoci základních škol Karlštejnska
Ředitel soutěže: Ing. Vladimír Glaser, předseda Regionu Karlštejnsko o.s., tel. 602614170, e-mail: info@karlstejnsko.com
Kategorie
Soutěž proběhne ve dvou kategoriích:
- 1. Stupeň ZŠ, tedy 1. až 5. Třída
- 2. Stupeň ZŠ, 6. až 9. Třída
- Je-li dvojice kombinovaná a je v ní jeden z 1. stupně a druhý ze 2. Stupně ZŠ, mohou soutěžit pouze v rámci 2. Stupně
Každé kolo soutěže má 2 části
- – teoretickou – krátké a jednoduché odpovědi na základní kuchařské znalosti sestavené odborníky
- – praktickou – uvaření a servírování palačinky (celkem 2 stejné kusy palačinek, jedna se bude hodnotit po stránce vzhledové a druhou porota ochutná)
Hodnocení
Celkové hodnocení se vždy skládá ze tří jednotlivých. V jednom se hodnotí odborné znalosti soutěžících, ve druhém se hodnotí vzhled podávané palačinky a ve třetím chuť. Obě praktická hodnocení by měla být anonymní (i kdy se to vždy asi zcela nepodaří u vzhledu –diváci, kteří také mohou hodnotit vzhled, uvidí, co který soutěžící vytvářel). Při shodném kolečném počtu bodů rozhodne vyšší pořadí v chuťovém hodnocení (přeci jen ta chuť je na jídle nejpodstatnější).
Soutěžní kola
- Školní – v rámci školy se uskuteční soutěž, kterou si zcela organizuje škola. Vyhlašovatel dodá škole otázky a odpovědi na teoretickou část (škola si však může vytvořit svoje). Vyhlašovatel na přání školy a po domluvě dodá i drobné ceny pro všechny účastníky soutěže i pro vítěze. Dále může vyhlašovatel na přání školy a po dohodě vyslat člena do hodnotící komise a nebo doporučit někoho z blízkého okolí. Škola předá vyhlašovateli počet soutěžících dvojic a výsledky. Na základě dohody může pořadatel dodat základní suroviny podle počtu nahlášených žáků (mouka, cukr, vejce, sůl, mléko, olej a marmeládu). Technické zázemí (vařič, pánev, ..) nemůže vyhlašovatel zajistit. Případné speciální přísady si zajistí sami soutěžící podle svých představ.
- Oblastní – v něm budou soutěžit již školní týmy mezi sebou (vždy maximálně 2 z jedné školy a kategorie- složení a výběr týmů závisí na škole). Kolo se bude konat na jednom místě a celolu organizaci zajistí vyhlašovatel. Škola zajistí dopravu soutěžících na místo konání a zpět. A také pomoc s dohledem nad soutěžícími v době, kdy nebudou právě soutěžit. Případné speciální přísady si zajistí sami soutěžící podle svých představ.
- Finále se bude konat 14.2. dopoledne v Zadní Třebáni jako součást Masopustu. Do finále postoupí nejlepší dvojice z oblastních kol v každé kategorii. a celolu organizaci zajistí vyhlašovatel. Škola zajistí dopravu soutěžících na místo konání a zpět. A také pomoc s dohledem nad soutěžícími v době, kdy nebudou právě soutěžit. Případné speciální přísady si zajistí sami soutěžící podle svých představ.
Termíny
Přihlášky škol do oblastních kol – do zaplnění omezeného počtu účastníků, nejpozději do 8.1. 2015
Dohody o potřebách materiálu cen apod. nejpozději do 15.1. 2015
3. – 6.2. - Školní kola
9. – 11.2. oblastní kola
14.2. od 9.30 finále
Ceny
Všichni účastníci obdrží drobné ceny a diplomy od vyhlašovatele a sponzorů akce. Ti nejlepší ve všech kolech pak ceny sponzorů. Účastníci finaále navíc obdrží podle svého umístění i cenu pro svoji školu.
