Hrubou nebo hladkou?
Mlynář vypráví zajímavou příhodu přehlušován „klapáním“ mlýna – klasická filmová scéna pánů Svěráka a Smlojaka. A nemusíte ji vidět pouze ve filmu. Pokud budete chtít, můžetejimít i „na živo“! Stačí navštívit nově zpřístupněný mlýn U Veselých na Chotči na Radotínském potoce.
Kdy byl mlýn založen není známo. Avšak již od roku 1666 měl mlýn v nájmu a mlel v něm mouku mlynář Matouš Měchura z Chýnic. Měchurové zde žili a hospodařili do třetiny 18. století. Ze starého a váženého mlynářského rodu Měchurů pochází např. i žena Františka Palackého. V průběhu 18. století mlýn několikrát změnil mlynáře, až jej roku 1776 koupili Václav a Františka Veselí. Jejich potomci zde nepřetržitě žijí po sedm generací a vlastní mlýn dodnes. Roku 1928 bylo vodní kolo doplněno elektromotorem, v roce 1942 byla instalována Francisova turbína (dnes „mele“ elektřinu a dodává do rozvodné sítě). Od roku 1931 byla součástí mlýna i pekárna. Mlýn byl funkční až do roku 1950. V letech 1992 – 1994 obnovil pan mlynář Zdeněk Veselý výrobu mouky klasickým způsobem. Výroba v malém je ale značně neefektivní a tak je mlýn postupně upravován tak, aby v něm bylo možné návštěvníkům především ukázat historii a um mlynářství.
Mlýn je součástí malé rarity. Je jedním z 22 mlýnů na 21km délky Radotínského potoka!
Hned vedle mlýna uvidíte největší vodopád na Radotínské potoce.
Návštěvu mlýna U Veselých (
www.mlyn-uveselych.cz) můžete spojit s adrenalinovým lezením ve výškách v Lanovém centru Ořech (
www.lanovecentrumorech.cz) , případně si v něm zahrát Adventure golf (více než minigolf – první svého druhu v ČR), navštívit unikátní Automuseum PRAGA ve Zbuzanech (
www.veteran.cz/pragamuseum) a nebo si zajezdit na koních v jezdecké farmě Dubeč v Chýnicích.
Dobré jídlo a pití najdete jistě v restauraci Radnice v Chýnicích, Rapír v Ořechu a Mlýnský domov v Jinočanech.
A hrubou nebo hladkou? Na buchty nejlépe polohrubou!